年卖排的块牛８万故事

”
　　 这句话是年卖王品营销团队在三个月内吃了100块牛排后想出的描述,是否勾起了你的食欲,激起了你一试究竟的心理?不知道多少人是为了去印证这句话的可信性而选择了王品 
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　　 王品在成立之初就看好啦富豪王永庆的９５私房菜对普通人的诱惑 。
　　 不光是８万中国人,全世界人类都怀有充足的好奇心和物以稀为贵的心理
。经72种中西香料腌浸两天两夜后,块牛是全国惟一能在250℃烤箱烘烤1个半小时,还能保持100%鲜嫩度 、通常在王品用完餐后,故事多数顾客都能感受到满足的饱腹感,当然这不是他们选择到王品用餐的目的 。一份王品套餐包含了从甜点到主食共六道菜。年卖
　　 可见,９５一名好的营销家更是一名聪明的心理分析师 。　　 位于北京国贸地区的８万王品是一家看上去很适合约会和商务应酬的餐厅。王品牛排在1993年每日限量销售,块牛一般一天都不会超过100份,但是效果出奇好,王品的知名度也由此打开 。
　　 “历经数千小时的故事严酷选材,精心研发过后,发现1头牛只有第6至第8对肋骨这6块牛排。独具中国口味的年卖牛排,重16盎司是最佳规格 
 。
　　 一份王品牛排套餐价位是９５人民币218元,外加10%的服务费,和其他的法式西餐厅相比,价位居中。
　　 单从王品2007年23亿元的８万年营业额来看,就能证明这样的人大有人在。
　　 对于绝大多数消费者而言(如果你是块牛第一次到王品的人),险些都是受到王品极具诱惑的广告语“一头牛只出六客王品牛排”的吸引 。
　　 当然,故事王品牛排真有宣传的那么诱人吗?
　　 王品牛排原本是台湾台塑整体王永庆太太的发明,因为王永庆不习惯血淋淋的牛排,于是太太和主厨就精心研制出一道全熟牛排,虽然全熟却鲜嫩多汁,久而久之这道牛排成为台塑整体招待贵宾的特色菜品 。

就像香奈儿代价25万元人民币的雪白鳄鱼(crocodile)钻石包一样,营销永恒的战略就是抓住人们“物以稀为贵”的心理,让人们忘记费钱的痛,只想到稀有的贵。这么一块外国人排斥的全熟牛排在中国卖得如此好,也是出乎王品整体预期的,他们只希望,人们为了能够吃到一头牛身上最宝贵的1/6部分,不在乎花点儿钱。王品花了很大部分资金培养一个专业和聪明的营销团队。23亿元意味着什么?意味着王品在已往一年卖出了大约958万块牛排,958万块牛排有多少?运到全世界最小国家去,足够那里的全国人民吃18年了(梵蒂冈全国人口783人)。
　　 但王品整体是一家从不做广告的台湾企业,它依靠口碑相传,这为它节约了一笔重大的开支。