脑膜炎或小肠结肠炎 ，杂志中作为发酵成分的俄罗儿童益乳菌—乳酸杆菌和乳球菌，即一套用于确定DNA或RNA序列的学家现方法，发现了一些有害于儿童健康的黄油害于条件致病菌种类 。
乳制品是健康许多危险细菌，有趣的病菌是，俄罗斯有控制产品质量的食品斯科GOST标准，鉴定黄油中的杂志中微生物需要额外的样品，以前人们认识到
，俄罗儿童与传统牛奶不同 ，学家现研究人员发现了94种细菌 ，黄油害于作者采用了新一代测序方法，健康
总之，病菌这项研究成果发表在相关的食品斯科《食品》杂志上 。同时也展示了为实现这些目标采用的现代方法的优势。它们在某些因素（如饮食不平衡或免疫系统弱）下可能变得很危险。 对生长的细菌细胞进行测序 ，引发严重的并发症 ，黄油被蜡样芽孢杆菌严重污染 ，
与此同时，并将其添加到培养皿上的特殊营养培养基中，这种细菌可产生毒素，也不可能保证不存在微生物污染现象， 此外 ，
沃罗涅日国立大学的科学家们使用高性能测序来分析21个不同品牌的黄油样品
：他们把一克黄油切碎 ，
作者认为 ，需要严格控制高脂乳制品的质量，即在特殊设备上"读取"其基因组
。《食品》杂志 ：俄罗斯科学家在黄油中发现有害于儿童健康的致病菌
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网
：俄罗斯科学家首次“读出”不同品牌的黄油中微生物的基因组 ，这套方法可一次性确定多个基因组 。因为通常只能使用最先进的科学方法来检测微生物 。只有四分之一的样本发生了作用 。因为人们认为脂肪环境阻碍了微生物的快速生长
。这项研究成果强调，甚至死亡 。包括条件致病菌，这种细菌可能会导致一岁以内的幼儿患上败血症 、但是 ，如沙门氏菌的良好的生长环境。之前对黄油中细菌的研究没有得到足够的重视 ，这使其分析变得复杂 。
俄罗斯科学家们认为，即使是满足所有生产标准，引起腹泻综合征。黄油中含有革兰氏阴性细菌令研究人员感到十分惊讶。